Receptes

Canapès d’espirulina

Un plat ideal per entrants, berenar o esmorzar.

Ingredients:

– Espirulina fresca

– Tomàquet

– Llavors de carabassa

– Sal

– Oli

– Torradetes

Untar l’espirulina fresca sobre les torradetes de pa i decorar amb un trosset de tomàquet, una llavor, una mica de sal i finalment afegir l’oli. Servir fred.

Hummus de menta

Un plat excepcional per servir d’acompanyament, d’entrant o fins i tot com a plat estrella del menú.

Ingredients:

– Infusió de menta

– Cigrons cuits

– Sal

– Tahin

– Espirulina fresca o seca

– Oli d’oliva

– Algues de mar hidratades (opcional per decoració)

 

Barrejar tots els ingredients amb el turmix fins que quedi una pasta fàcil d’untar.

Afegir espirulina al gust segons es vulgui la coloració verd ifinalment les alges hidratades.

Es pot acompanyar de palets de blat o posar en torradetes, galetes de cereals, crudités…

Amanida de cogombre

Especial per dietes detox o per gaudir d’amanides súper-nutritives amb poques caloríes.

Ingredients:

– Cogombre

– Espirulina seca

– Llavors de gira-sol

– Gomasi (sèsam amb sal)

– Oli

Pelar el cogombre (es pot deixar un poc de pell si és ecològic) i disposar-lo en un plat a rodones. Afegir la resta d’ingredients al gust i servir.

Vols estar al dia en receptes i rebre consells d’ús?