Receptes

Canapès d’espirulina

Un plat ideal per entrants, berenar o esmorzar.

Ingredients:

– Espirulina fresca

– Tomàquet

– Llavors de carabassa

– Sal

– Oli

– Torradetes

 

Untar l’espirulina fresca sobre les torradetes de pa i decorar amb un trosset de tomàquet, una llavor, una mica de sal i finalment afegir l’oli. Servir fred.

Hummus de menta

Un plat excepcional per servir d’acompanyament, d’entrant o fins i tot com a plat estrella del menú.

Ingredients:

– Infusió de menta

– Cigrons cuits

– Sal

– Tahin

– Espirulina fresca o seca

– Oli d’oliva

– Algues de mar hidratades (opcional per decoració)

 

Barrejar tots els ingredients amb el turmix fins que quedi una pasta fàcil d’untar.

Afegir espirulina al gust segons es vulgui la coloració verd ifinalment les alges hidratades.

Es pot acompanyar de palets de blat o posar en torradetes, galetes de cereals, crudités…

Batut d’espirulina

Ingredients:

-200ml beguda d’arròs i coco

– 1/2 plàtan

– 1/4 alvocat

– 1 cullerada de cafè d’espirulina fresca

– 1 polsim d’espirulina en fideus per decorar

Batre tot amb el turmix i beure per esmorzar o servir com a postre. Deliciós!

Súper-gomasi

Si el gomasi ja era un condiment excepcional per la salut, el gomasi amb espirulina és un SÚPER-gomasi!

Ingredients:

– 80 g de sèsam cru

-2 cullerades d’espirulina assecada

Torrar lleugerament el sèsam i deixar refredar.

Un cop fred barrejar amb l’espirulina i moldre en una picadora o turmix.

Empotar i llest per utilitzar-lo com a condiment en amanides, sopes, cremes, sobre el pa, amb formatge, arròs…

Vols estar al dia en receptes i rebre consells d’ús?