Això tan sols és possible si el cultiu està en un estat òptim i el processat es realitza d’una manera molt curosa.
L’avantatge de consumir l’espirulina fresca és comparable amb el consum de fruita fresca front a la fruita deshidratada. L’espirulina fresca a més a més de conservar totes les propietats de l’espirulina secada artesanalment, permet consumir un producte viu i recent recol·lectat.
